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酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，53度醬香型白酒通常是以20攝氏度時的體積比表示的，如53度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇53毫升。53度醬香型白酒表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。

53度醬香型白酒優(yōu)質(zhì)醬香酒為什么都是53度？

為什么優(yōu)質(zhì)醬香酒大多數(shù)都是53°，這個酒精度有什么特定的含義嗎？53度醬香型白酒這還得從醬香酒的釀造工藝來說起，因為醬香型白酒在釀造過程中要經(jīng)過2回投料，53度醬香型白酒八輪發(fā)酵，到9個月出酒率都還不到30%，接酒55到60度，儲存期一般3年以上，所以成品酒只能達到53度。

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也正是因為這樣的釀造工藝造就了醬香酒53度的優(yōu)質(zhì)口感，53度醬香型白酒53度的醬香酒是口感最醇厚最好的，不相信的朋友可以對比不同度數(shù)的酒，53度的醬香酒喝起來優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長。

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濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長，53度醬香型白酒游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定，這在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是獨一無二的。53度醬香型白酒一些低度醬香型酒存放若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。醬香型白酒健康安全。

53度醬香型白酒優(yōu)質(zhì)醬香酒為什么都是53度？

曾經(jīng)有一個經(jīng)典的科學(xué)實驗：53.94ml的酒精加49.83的水，混合物體積不是103.77ml，而是100ml。就如同這杯醬香酒，只有53度的時候，53度醬香型白酒水分子與酒精分子才締合得最牢固，才顯得如此的穩(wěn)固與持久，任歲月流逝，卻歷久彌新。

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所以消費者在選擇購買醬香酒的時候，也要注意了，53度醬香型白酒釀造工藝好的醬香酒度數(shù)都是在53度的，如果哪款醬香酒度數(shù)不在53度，你就要有點懷疑了，因為釀造工藝的不同直接決定了這個酒的口感。

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曾經(jīng)無數(shù)次想象品嘗醬香型白酒的場景：53度醬香型白酒陽光斜射進屋子的午后，一杯濁酒、一碟下酒菜，押一口酒，看窗外，品味的是百味人生和那些年的人和事.....

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